La Migration des algues de Gourizim et l’espoir de la mise en place d’une culture alimentaire alternative.

Date:

Agadir 24

Les rives de Gourizim ont connues deux vagues de migration ; La première a eu lieu il y a plus de 2 300 ans, lorsque des navires phéniciens ont accosté dans la région, emmenant des groupes de juifs qui se sont installés par la suite, un certain nombre de zones au Souss . Des siècles plus tard, d’autres navires ont accosté sur la rive de Gourizim , avec eux nouveaux arrivants, qui ont été expulsés de force du Paradis perdu d’Andalusie , et qui sont connus dans La région Arbaa n Sihel par : « id boughrabou ». Contrairement à ces migrations historiques, les rives du Gourizim ont connu une migration inverse de ses algues vers l’Europe, et plus précisément vers la ville italienne de Turin, pour participer, avec ses semblables du reste du monde, au sommet des algues « SeaWeed Summit ».

à l’occasion de la plus grand meeting international de slow Food, Terra Madre Salon del Gusto, du 22 au 26 septembre 2022.
Au regard des qualités naturelles et des opportunités de développement socioéconomique que constituent les algues marines de la région, elles nourrissent une grande aspiration pour la mise en place d’une culture agro-alimentaire alternative basée sur l’Agar Agar, qui est une source de gélatine végétale naturelle extraite des algues, elles remplacent progressivement d’autres types extraits de la viande animale, les algues rouges sont utilisées aujourd’hui dans les opérations des industries cosmétiques et pharmaceutiques, ainsi que les industries alimentaires.


Le tissu coopératif intéressé par la valorisation et la commercialisation des produits de mer est appelé à investir ce créneaux par la réflexion sur la gestion durable de cette importante richesse des rives de la province de Tiznit mettant les populations locales du littoral cœur de ces intérêts. ,

Dr Brahim Oudadda
Acteur associatif Gourizim Arbaa Sahel Maroc

 

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